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LE PRODUIT « VRAI » A L’HONNEUR
LES LAUREATS 2012!
Palme d’Or : Boco (Paris 1er )
Palme d’Argent : Joséphine (Paris 16ème)
Palme de Bronze : Mio Padre (Paris 9ème)
La 17ème édition des Palmes de la Restauration s’est tenue le Mardi 13 Mars 2012 à la Maison de la Mutualité à Paris en clôture de l’Omnivore World Tour Festival co-animée par Robert Petit, Président du Leaders Club France et Daniel Majonchi, Président du Leaders Club International.
C’est dans le grand Auditorium de la Maison de la Mutualité que les 800 professionnels ont découvert en images les 8 concepts Nominés en compétition de cette édition 2012. Après les interventions sur scène de chacun des nominés, venus défendre leur concept et apporter leurs témoignages, les professionnels présents ont procédé au vote selon les critères suivants : innovation et créativité, tendances émergentes, design et atmosphère, ratios financiers, duplicabilité et développement.
Après Courtepaille, Casino Restauration, et McDonald’s, le jury des Palmes de la restauration 2012 a choisi de décerner pour la 4ème édition la Palme des Palmes à Buffalo Grill. Ce prix récompense une enseigne ayant marqué par son histoire et ses performances la restauration française.
Le trio gagnant de la 17ème édition des Palmes de la Restauration 2012 By Leaders Club France :
La Palme d’Or est attribuée à Boco (Paris 1er) – Créateurs : MM. Vincent et Simon Ferniot
Réalisation : Denis Harnois – Jivaros Production
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La Palme d’Argent est attribuée à Joséphine (Paris 16ème) – Créateur : M. Jean-François Celbert
Réalisation : Denis Harnois – Jivaros Production
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La Palme de Bronze est attribuée à Mio Padre (Paris 9ème) – Créateur : M. Vincent Mourre
Réalisation : Denis Harnois – Jivaros Production
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